周末晚餐：猪蹄膀两吃

来源: 于 2025-03-30 18:50:29 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

上星期看小闲的蒜泥肘子拌牛油果看馋了，周末买来一个大蹄膀。高压锅中加料酒，姜，葱白（洋葱也行），糖，酱油和一杯水，压30分钟。取出

蒜泥蹄膀拌牛油果：将中间紧挨着骨头部分的肉剔下，切片。牛油果切片，蒜泥用盐，香油拌匀。加香菜，一起拌匀即成。

蹄膀烧腐竹：将带皮部分的蹄膀切块，加腐竹，黑木耳一起红烧。

加一道过水西兰花

剩饭加紫薯熬的紫薯饭，微甜，糯 （好吃）