酱牛肉包子馅

用红葱头，蒜头炒香再下一半的牛肉馅生抽老抽海鲜酱鸡粉胡椒粉炒熟，不够油再加黄油增香，完了加葱花紫菜。

包子发酵好捏小剂子后我没有用擀面杖擀薄，直接用我的大巴掌拍扁小手捏一捏就包了，这样速度快，缺点是包子的褶子不能捏得很完美，包子一旦发起来以后如果不迅速包好会一直膨胀， 我担心膨坏了， 就赶紧上下其手囫囵吞枣开包了， 出来的样子好像也不错