很简单。

绞肉用姜葱末，盐，白胡椒粉，淀粉水拌均，再拌入打碎的马蹄。

白菜叶用开水加几滴油焯软， 取出过一下凉水，把肉馅包进去。

水开后上锅蒸10分钟左右。 蒸好后倒掉盘子里的水， 浇上调料。

调料：葱姜蒜末和切碎的小红辣椒，用热油浇一下，再加入酱油，少许糖， 还可以放一点点蚝油。