有没有伊犁伊宁的朋友，我做的老牌子碎肉拌面，看看能不能咥...

来源: 于 2025-02-11 13:20:49 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

伊宁特色，拌面的菜里有这些...

皮牙子，西红柿（加了一点番茄膏），牛肉碎，粉条，青红椒，白菜，蒜。

炒，加点酱油，最后勾一点点芡。

今天拉条子，也给我拉成了，就是和面加点盐，多揉醒面几次，不用太硬的面，

最后这样抹油醒面。

臊子炒好了，水开，往里扥。

碎肉拌面要配一个煎蛋。还有蒜。

吃面不吃蒜，幸福少一半。

 




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