我有一个多次压面的。但还是回到了手擀面切面、手擀皮饺子。机器无论如何赶不上手擀的口感，甚至也不如手擀方便。

手擀最大的工序就是和一下面而已，有憨力就行。然后就是擀面杖、面板、刀。几刀下去，宽窄随意，齐活了。

机器用一次，得组装、拆装、清理配件。做一碗面条，不够麻烦的。