补充两句。个人喜欢吃披萨，芝加深盘披萨，底特律方形披萨，。。。Pepe披萨的特点就是特别有味。

有味，主要在于食材的新鲜和有机（暂不说其他做工及配方）。所有食材，从肉类到蔬菜，只用当地的，没有进口。西红柿是当地山下熟透的品种，现采现磨，没一点咸口，就是鲜甜，原汁原味。雪白Mozzarella奶酪，采用新鲜意大利地中海水牛纯奶制作，因为新鲜，吃起来一点不腻，一股奶香气。这是视频https://www.pepeingrani.it/values ，您看了就知道为何Pepe披萨被世界赞誉，以及披萨面皮的泡而空（看似厚）。Franco Pepe先生平日不出山。他是家庭面包家族第三代，第一项业务由其祖父1938年创办。