57年是繁体版吧。我也得好好看看这本书，要不是今天提起来，我也忘了。我还买过台版的影印民国老食谱书，内容出人意料的现代！

来源: 于 2023-01-23 11:07:01 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

跟现在的食谱都没什么区别，民国时期的大众营养科学也很普及了。