在中国不需要吧，国内宰动物都是放血的。穆斯林更是如此，觉得这样肉才干净，血里很多毒素什么的，吃了会长斑。

美国为了人道，好像都是电s动物，所以血都留在肉里面，导致美国这边的肉非常腥。一般我都是泡干血水，或者水煮去血。