蓝方人 懒人的 福音， 怎样快速省力 包饺子

传统的 包饺子画风 我就不再赘述了， 爸爸擀皮， 妈妈包馅， 个个胖胖的饺子整装待发过大年

今天 讲讲我包饺子的工业化过程

我是个懒人， 饺子包的少， 因为不愿意擀皮， 太累， 所以 经常 会 包馄饨， 买了皮， 买肉馅， 

洗洗韭菜， 剁剁虾仁， 搅好了馅 就包， 心里没有负担， 也没有郑重地仪式感， 轻松自在 有汤有水 还如同饺子般好吃

我心里， 饺子是神圣的 端庄的， 馄饨是家常的， 小家碧玉的

昨天， 我又包了 馄饨

正如很多人， 和面， 水多了 加面， 面多了加水， 我 馅和多了

馄饨皮却没有了， 只好 今天包饺子

那人不在， 我自己干

想想就累

有时候， 快速省力的工业化生产 都是 被逼无奈 的 灵机一动

想起了我的电动压面机

我压了皮 有点厚， 用刀划了个多边形

包了几个饺子，  真的 这饺子皮 就是 皇上他娘  太厚啊

然后 就降一格， 再薄一点， 压了薄点的皮， 却有点软， 不太听 刀的话， 于是， 包出来的饺子 有点像馄饨

这就有点亵渎了我心中神圣的饺子形象

然后  我就想起了 cookie cutter  可是 此时 cookie cutter 不在手边怎么办   

好办， 我请来了 米婆婆！！

包饺子不费力气， 于是 饺子就有了 三代产品

最前面的是 太后级大饺子， 菜刀切的皮， 后面跟着的是 馄饨级别的 饺子， 有点惭愧， 再后面跟着的就是 米婆婆出手后的 有点庄严的正规饺子部队

当然， 这回 面和多了， 咱们 压面条， 让 压面机 回归本职工作

千万看到最后， 俺给你一个小tip

如果 连饺子也不会包， 俺教你一个乖， 用  Stainless Steel Dumpling Makers Pie Ravioli Empanadas Press Molds 

简单粗暴的就是 做饺子神器

 

这回， 焚香沐浴， 开始包饺子吧

对了， 别忘了， 大蒜和醋

划重点： 等弗兰客再喜滋滋的 端上 幸福佳人牌 爱妻饺子， 你就不用光流着口水看他了， 马上转身 请出压面机！！

最后， 怀念一下 曾经 怀着崇敬的心情包的饺子  大年三十那天的  百财饺子