虾仁肠粉，，，软糯滑爽，，，达标！（含配方）

用8X8不沾蛋糕盘和蒸锅，1/2杯粉料，3个大虾。大火3分钟皮略起泡虾熟

粉料配方是很早以前哪里看到一个方子

粉料：

粘米粉1杯

生粉1/2杯

盐1/2小勺

油1/2小勺

水3杯

肠粉豉油；

葱、姜、红葱头、香菜切碎用油爆香后，加1小勺生抽、1/3小勺老抽、糖、麻油少许、水半碗一滚即成

 

加入豉油后