今年的感恩节火鸡餐～～～

从中午开始吃起

室外厨房吧台就餐，边吃边聊，老公边熏火鸡

天气很好，有阳光，有微风

 

 

 

村里一家店买的西班牙火腿，和chorizo. Toscano cheese soaked  in syrah

 

 

Sweet cherry pepper stuffed mussel 

 

 

我自己炸的white wine batter mussels ，Whole Foods 买的mussels肉很不错

 

 

Shishito peppers

 

 

晚餐. 老公的烟熏火鸡，很不错. 熏好后，用锡箔纸包裹，用个大的容器垫上毛巾，包好的火鸡放大毛巾，至少一个小时. 这一步让肉汁回流，毛巾保温，再切割火鸡：）

前期的泡汁我做的. 今年买了这么多年来最小的火鸡，10磅. 水烧开，放点盐，糖，黑胡椒粉，喜欢的herbs，我切了个橙进去，冷却后，放入火鸡，水量最好淹过火鸡. 约20个小时, （中途翻个面），拿出火鸡，擦哈水分，冰箱冷藏室一个晚上. 烤的当天，提前拿出火鸡，用喝汤的小勺轻轻的剥离火鸡皮，融化的黄油，herbs，蜂蜜，混合，再用小勺舀点黄油混合汁，再轻轻的朝剥离的火鸡皮慢慢推送，最后，抹匀火鸡表皮

 

装盘的，老公切的

 

 

烤红薯，我买的紫皮白心. 去皮切厚块，黄油，糖，用锡箔纸三两块包一起，烤stuffings一起就烤了

小碗的cranberry sauce搞忘拍特写了

 

 

Stuffing. 素的, 我放了意大利的混合野生干菌菇，味道不错

 

 

今年两个人过感恩节，就不像往年一样布置餐台,  两人在大餐台一角，找两个位置坐坐即可，LOL. 

餐台，餐椅，都是RH. 五月份下的单，房子，那时还没有完工，等到九月份才分批送货，送齐. 用了RH店里的设计师，发给了他全屋的floor plan，及我挑选的灯具，油漆颜色，橱柜颜色等等，再加上全屋视频，又让我选出他家网上我喜欢的各个房间图片，最后，他设计，布局，挑选单件，配置，组合. 除了餐台椅，我跟他有不同意见，其他单件及组合都是我喜欢的，最后我俩综合了一下双方的意见，选定了餐台椅，哈哈哈

餐台延长后可以坐10-12个人

 

 

厨房台面上的小摆设. 软装，继续进行中，也是一个可以长期进行的“项目”:) .  Cookbook holder 及Charcuterie Board，都是EtuHome家的，手工制作，木头的. 他家的东西，货品少，但精

 

 

 除了这个蓝色的，我还买了个比这个长好多的，做为我主卫浴缸的bathtub caddy, 逛了很多实体店网店，都找不到那么宽的caddy 可以放我浴缸上，有天突然看到别人分享的一张图，得到的灵感，效果不错嘛，哈哈.------我看帖看图，都会从中找寻自己需要的，可以学习的.....

我很喜欢美牙医昨天夸我的那句：甜酒好学，学以致用，难能可贵，哈哈哈，-----比夸我漂亮啊美啊大长腿啊等等啥的，大补多了