我发现美国越是不正宗的中餐馆 名字越“中国”

一半美国人印象中的中餐来自熊猫快餐“Penda Express”

那个名字还算低调

有时候去美国某个荒郊野岭

豁然见一中餐馆 名牌就是一个“Chinese Restaurant”

里面做的菜就无需多说了

某些白人区劳模区 也偶见中餐或快餐 名字基本都是有“Chinese”大写的

什么“Chinese noodle house” “China Chef” “Wonderful Chinese Restraurant” “Happy Chinese...”..

反而是在中国人区里正宗餐馆 取名字没有那么“大”

比如 “萍聚阁” “半岛海鲜” “三和” “卢记火锅” “湖南小馆” “老正兴” “清粥小菜”，“鼎泰丰” “过桥园” “马家馆”等等

二十年前圣地亚哥开过第一家正宗川菜 名字挺大叫“北京麻辣城” 就算是我见过名字不太低调的特例了