加番茄酱可能不对，不过有姜和醋，加上鸡蛋还是有点像海鲜味，就像有醋蒜就有鱼香味。我是倾向于只用

鸡蛋，或者看到有用鸭蛋的，因为赛螃蟹，就是突出没有动物的食材，有鱼跟有螃蟹也差不多了。只是鸡蛋的，有个那个味就让人惊讶。

用米醋，米醋加有机姜，这两种味道就出来了。有机的姜更黄，有姜味。