20年前我也在中餐馆做过收银接单,美国餐馆服务员,体育场保安等等。学到的是算帐找钱很快速。找钱不能用减法,要用加法。100以内的加法非常准确,也比减法快。算钱,一般都是以100以内为基数。最多不会拿超过150元买东西。做加法,比如顾客买27元,给50元,27+23=50,秒算,找回23元。如果用50-27,就多两道工序。