自给自足的各种吃

来源: 陈默于 2021-09-15 07:51:50 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

疫情下，大家都变身为生活小能手。

昨天，送我令箭荷花的好朋友姐姐说他们去钓鱼了，要分送我一条。不能劳烦姐姐送来，我下午早下班去了她家。

突然发现，我的令箭荷花只在坛子里得瑟了，没有搬自己园子里。补一下。第二朵开的时候，还用time-lapse捕捉到了开花过程，但不会贴上来。

晚餐就吃姐姐的鲜鱼了，美味！匆忙中，忘了在鱼身划几刀入味。

姐姐家种的扁豆。不仅好吃，紫莹莹的花儿也是很好的装饰，爬满了她家的露台栏杆。我去年有种，今年种了豆角。明年多开荒，把两个都种上。

姐姐做的松糕。当月饼吃也是蛮好的，不过肯定等不到那会儿就下肚了。

姐姐还养了很多肉肉很多花，送了我几样。这是其中之一。

儿子去年被老同学邀请，参加了当地的foodie club。上周末他们活动时，其中一位面包高手送了一些面宝宝(starter)。每人养法不同，做出来的面包质感口感也不同，我赶紧试了一下。

我用全麦面粉养面宝宝，成品中也就带有20%的全麦，这样比较健康，面包的嚼劲也好，但带点微酸；她的面宝是用白面养的，成品也白花花、暄乎乎的，应该更老少咸宜。

Artisan bread的迷人之处就在其细微的口感差别，制作时可以像匠人一样不断尝试。工业酵母做的面食有着统一而无趣的味道，很少有发挥余地，我已经摒弃了。

切开看看，是不是很诱人？家里的厨房基本上没有我的一席之地，只有在做面包的时候，我可以大喝一声：”闪开！把厨房让给我！“

昨天晚餐都是”农家乐“：红烧鱼、丝瓜炒蛋、清炒扁豆；餐后水果是无花果。吃不下了，不然再蒸个松糕就完美了。

无花果今年长势喜人

树上开满了胖胖的小鼠鼠。得和他们抢食。

”你给我下来！“ 小鼠鼠翻个白眼：”就不！“

祝大家愉快！

谢谢看贴。