有基本原理和规律

我是把做点心当作科学研究，通过网上观摩，特别是专业师傅们的讲解去理解原理。根据对原理的理解，去模仿专业师傅的手法。

其实，我的包子捏褶手法跟专业师傅相比，还是有一点差异，毕竟我的训练量不够。但是，我能在捏褶过程中进行手法调整。