这个是法式原配方里需要的糖，我们叫做cassonade.

来源: 于 2021-04-28 04:36:57 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

谷歌和维基给出的中文翻译是红糖。我想这是一个糖类的大属性。cassonade是蔗糖的一种，跟国人说的红糖是同一属。 不过用甘蔗提炼的方式应该有差别。