一天与老友八卦， 无意中他说起最近庆丰成立了包子研究中心，开什么玩笑， 我立马表示不信。 心想一个老百姓爱吃会做的包子，不至于搞这么大的动静吧。 但是俺不死心， 马上上网搜了一下，果不其然 -- -北京庆丰包子铺因习近平光顾， "包子"越包越大，近日成立了管理学院以及包子技术研究中心，而且计划未来可能设立不同包子馅儿和口味的专业研究。
记得习近平 2013年12月28日在北京庆丰包子铺月坛店购买了一顿平民午餐之后，习近平吃过的套餐，包括二两猪肉大葱包子6个，一碗炒肝，一盘芥菜，被该包子铺定名为“主席套餐”而爆红。自此很多顾客专程来到这个商店点这套21元人民币的主席套餐。老习微服私访， 一个小动作看似改变了庆丰包子铺的命运， 但有心人还是读出了此行的寓意， 他这套餐，炒肝是要炒掉贪污腐败的干部，芥菜是警告中共官员要戒财，而猪肉大葱意味着一清二白，21元则是不管三七二十一，一定要反腐到底。
一个小小的庆丰包子谈不上色香味全，好吃足以，也许俺道浅， 真看不出这里有多么大的研究空间。这多少是一个噱头， 哗众取宠有炒作之嫌。所以说与其研究包子文化，不如致力研究食品安全，这才是中国餐饮业的当务之急。但是庆丰人宣称， 他们在售的基本都是猪肉大葱等传统馅料，下一步准备开发研究20余种其他口味，包括从未在出现的芝士、咖喱鸡肉等馅料。看来他们还要和“洋味”接轨， 真不知他们未来的的包子还有没有“庆丰”的味道？
唯一让人担心的就是习近平吃过那么多东西， 是不是借此要造出很多名牌和相关的研究中心？ 以后他品尝了天津的“狗不理“， 南京的“汤包”， 上海的“小笼包”， 是不是这些店铺都要借此炒作， 也要成立个 "狗不理研究院”，"汤包研究院”， 有一天说不定搞出一个包子大学 -：), 将来各包子研究中心和各类“老习”名牌也难免一战 -：)
但无论如何，庆丰小店假天子之名， 生意是越做越火， 数钱数到手软， 据说他们要在外地建五大物流基地，并计划将庆丰包子铺的连锁店向全国发展，目标是1000家。有如此大的雄心， 步子就越迈越大， 下一步借这包子研究中心， 看来是要将包子事业进行到底，就是不知有没有与KFC和麦当劳 PK的打算，以及向海外进军的野心。
