大S婆家黑心 剩菜回收循环利用

大S婆家黑心 剩菜回收循环利用

苹果日报    2011-09-02 18:25:25

大S的婆婆张兰（图）创立的餐饮企业「俏江南」青岛分店，遭中国媒体踢爆掉包食物。 资料照片 台湾女星大S婆家创立的高级餐饮企业「俏江南」，旗下分店昨遭中国媒体踢爆餐具皆未消毒、用死鱼掉包客人选购的活鱼，甚至回收剩菜油品等劣行。公司昨紧急发表声明否认，并表示将对旗下门市展开全面清查。 记者卧底踢爆 山东《城市信报》上月底，派记者应徵「俏江南」青岛心海广场店的服务生。3天卧底期间赫然发现，该店不仅提供发臭的制服给服务生，店内的餐具洗涤更是马虎，不但让服务生用髒抹布擦餐具，甚至包裹餐具的筷套还重複使用。 此外，卧底记者亲眼目睹内场厨房将顾客点选的活鱼掉包成死鱼上菜，因食品不新鲜遭顾客退货。至于店内名菜「水煮鱼」、「江石滚肥牛」等需使用大 量油品的菜餚，更在客人用餐后「特别回收」。店内员工虽称：「经理要看鱼没吃完的原因。」但实际上碗内除油汤外已没有料，店方显然是要「循环利用」。 此事曝光后引发争议，俏江南昨立即发表声明否认。该店并非首度「出包」，2个多月前也有民众指控在店内吃到溷着半根菸头的菜餚。