巴郞

大千世界,芸芸众生,勤于学习,善于自省,变教训为经验,从失误趋成功。勇于开拓,敢于进取,继往开来,谱写新章。巴郞身处环境、社会、以及自身的发展变化之中,耳闻目睹,泘光掠影,感同身受,偶有所得,遂予笔录存之,欲与文友们分享,俟以自娛娛人矣。
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茂子旧作087。《利川的美食文化》

(2024-01-30 01:18:14) 下一个

茂子旧作087。《利川的美食文化》

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一个地方的美,不光体现在它的山山水水,也体现在它的美食文化方面。到了利川,徜徉在他美丽的山水的同时,又遍尝他博大精深的土家美食,这样的旅行才有更大的乐趣。

在利川的乡下就餐,客人的消费大都论“位”。或三十、四十、五十元一位……,价格高低主要看主菜的品质。主莱多以四~五个晕菜为主,做成几个干锅,然后再辅以七八种配菜,味道接近川渝风味,辣中透香,味道浓郁,很适合我们。

我们一行十人,曾在利川忠路镇老屋基一家民俗就餐,订的每人四十元的套餐,主菜四个干锅,有当地牛腚肉,郁江鲫壳魚,羊杂,腌薰鸭。辅菜有好几个品种,大家忙于大快朵颐意忘了拍片,不然,这一桌盛宴如果全品出镜,一定会让许多吃货羡慕嫉妒恨。

在利川文斗乡村人家民宿,我们也吃的每人四十元套餐(老板优惠了五元),主菜和辅菜大同小异,老板真正的是厚道之人,不管味道尽量滿足我们这些外省人,绝对让我们吃饱吃好。

我们曾经在利川文斗吃了一次早餐,点了菜包子和肉包子各一个,一个鹵鸡蛋,一碗稀饭,人均消费仅三元,吃同行朋友大呼:“文斗人厚道”。

在利川乡镇上的民俗餐馆消费,堪称透明。说好几十元价位,绝无其它清费搭车,不似家乡,还有什么消毒碗筷,每人饭钱等搭车行为。

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bushihandyman 回复 悄悄话 炒小石头是利川菜吗?
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