燕京

寻觅美景美食及生活之美
个人资料
正文

我家的年味 - 年三十吃饺子,年初一吃汤圆,还有荠菜大馄饨,一大堆年货

(2024-02-16 14:07:59) 下一个

今年的春节我家按以往的惯例包饺子,这是我家大厨的拿手好戏,传自他的山东老家。这次大厨突然想吃青菜猪肉饺子,他说想念青菜的那股清香鲜美,正合我意,好久没吃青菜馅的饺子也馋这口了。专门去中国店买了绞肉,听晓青说中国店的绞肉比较香。

今年的创新是包了一白一黑两种皮子的饺子,白的是平常的白面粉,黑的是一种营养丰富的全麦面,网友天婴的健康厨房介绍过的 organic spelt flour 。这种面有很好的控糖作用,使餐后的血糖不会像白面饺子那样飙升。我刚网购了这种面粉,正好来试一下。让大厨给我做了这个黑面皮的饺子。

刚出锅的白面饺子,青菜猪肉馅味道好极了。

黑面饺子,同样的馅,皮子更有嚼劲还有一种麦香味,好喜欢。不用担心吃了太多的饺子皮而血糖升高,吃得心情放松。在此感谢天婴的健康美食分享!

在亚马买的 Organic spelt flour 

卤牛肉和卤猪蹄 - 这次年夜饭没有弄一桌子菜,两个人随心所欲,想吃什么,就做什么。我想吃卤牛腱子肉,大厨想吃猪蹄,就来了个牛肉猪蹄一锅卤。

还想吃荠菜馄饨。冰箱里翻出一包冻荠菜,第二天又包了荠菜猪肉馅的大馄饨。

年初一早上吃汤圆,芝麻馅的。偷懒没有自己做,网购的。看到菲儿在 Weee 网站买了很多馋人的年货,我也去买了一些,包括这个黑芝麻汤圆。

思念牌黑芝麻大汤圆,有15个,芝麻馅味道纯正香甜。重糖重油的汤圆不敢多吃,吃一两个感受一下年味即可。

Weee 的东西不算贵,送货很快两天就到,虽然网购时要付给快递小哥小费,还是值得的。买了一堆喜欢的年货。

上海熏鱼

上海油焖笋

南翔小笼汤包

减糖山楂糕

冰冻银鲳鱼

黑猪肉,sale 六刀一磅不贵


手剥小核桃,好香吃了停不下来

三文鱼皮脆片,上面写了dangerously addictive 危险当心上瘾 :), 也是吃了就停不下来。

在本地的中国店大中华也买了一些年货

纸皮核桃,过年sale降了二刀,量不少有十几包,一包有五个,作为每天必吃的坚果仁很好。

杭州油焖嫩笋

辣条,老听说这个好吃,跳水冠军全宝最喜欢的零食,好奇怎么个好吃法。原来是沾了香辣料的小面筋条,好吃,一小包一次干掉。

过年了好吃的东西太多了,还得悠着点,别吃伤了 :)

谢谢观贴!献上我最喜欢的新年贺词:祝大家龙年吉祥,龙行龘龘,前程朤朤,生活??,事业燚燚!

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (12)
评论
燕京夜话 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香!送上迟到的祝福!
歲月沈香 回复 悄悄话 燕京元宵节快乐!阖家幸福!
海风随意吹 回复 悄悄话 Wow,燕京美食大展啊,看得我眼花缭乱,垂涎三尺,还学习了spelt flour。多谢分享,周末快乐!
燕京夜话 回复 悄悄话 生活?? Ye ye , 后面这两个字不知为什么变成问号,更新两次也没用 :(
燕京夜话 回复 悄悄话 回复 '可能成功的P' 的评论 : 谢谢可可夸奖!祝龙年吉祥!
可能成功的P 回复 悄悄话 这么多好吃的啊!
不过,还是被饺子吸睛啦。包的真标致。能想象到青菜的香味。我也要去包饺子啦!
新春快乐!
燕京夜话 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 欢迎沈香到访!祝沈香龙年吉祥!
歲月沈香 回复 悄悄话 哇噻,燕京的年货好丰盛!这个Weee网购物真不错,等我回美国也上这个网试试。芝麻汤圆是我的最爱。燕京大年初八吉祥!
燕京夜话 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 是的,我家大厨喜欢放汤吃。
燕京夜话 回复 悄悄话 谢谢菲儿关注!熏鱼不错,上海油焖笋还没吃,杭州油焖笋吃了不错,开袋即食,还可以当配菜炒。
菲儿天地 回复 悄悄话 荠菜馄炖我也喜欢,可以放点汤。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,真是大吃大喝啊!觉得这个熏鱼味道怎么样?笋哪个好吃?燕京动作真快,做了黑皮饺子。我学做了天婴的甜点无粉芝麻面包。
登录后才可评论.