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回复 '加州阳光123' 的评论 : 欢迎!
下回我也试试芋头炖牛尾
五花肉肥瘦正合适,做得真好!
葵花籽油,稻米油,牛油果油,应该都可以吧。小榨菜籽...
小闲.炸物用什么油好?想做盐酥鸡和天妇罗
回复 '酒后真言' 的评论 : 买一盒小芽芽,撒一点,就可...
清雅 :)
回复 '小豆蔻' 的评论 : 又简单又好吃。:)
第一道凉拌黄瓜有宋画的味道
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 你要是回国就有很多,美国这...
想起来找了一下以前做的牛尾,肥油剔的比较干净的生牛尾这样。
焯水用洋葱和姜,捞出来洗干净。
这个是没有做糖色的。用红麴酱的颜色。也可以用北京红腐乳或者宝鼎南乳汁。
炖的时候只加少许酱油,料酒和红麴酱,炖3.5小时,脱骨。