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葵花籽油,稻米油,牛油果油,应该都可以吧。小榨菜籽...
小闲.炸物用什么油好?想做盐酥鸡和天妇罗
回复 '酒后真言' 的评论 : 买一盒小芽芽,撒一点,就可...
清雅 :)
回复 '小豆蔻' 的评论 : 又简单又好吃。:)
第一道凉拌黄瓜有宋画的味道
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 你要是回国就有很多,美国这...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1 我也是喜欢买新鲜的切...
香啊!赞赞赞!
每一道菜都做得好呀!看着就想端碗吃。小吊梨汤还有料...
用的是这种,还有一种梅菜心,没有叶子,比较嫩。
要多洗洗,非常咸,不用放盐了。酱油也少放。
我也没整块炸肉,没有虎皮,做出来颜色不够深。
肉是温体猪带皮五花腩,买回来焯水,切片,分份码碗里冷冻的。
这个是5寸碗,每块肉没有饭馆的那么长。
我把它有皮的面蘸酱油,放一点油,右手拿肉,左手拿锅盖,一手放肉,一手盖锅盖。
大概几分钟后,关火,等没有噼啪声,掀锅盖。
这样了
码上梅菜
还有一种干的梅干菜,很香,阿焕伯牌的。