岁寒三友：冻柿子、冻梨、冰糖葫芦

今天为了配这个冻柿子，让领导顺路买了冰糖葫芦。

这个冰糖葫芦糖衣脆，山楂也新鲜。

冻梨没黑梨效果，据说那个要来回冻好几次。这个是有机Bartlett 梨，强调一下有机，因为这个原种的话比较酸甜、有甜香。买熟透，或者放软的。

化冻

非常crunchy，我说我滚元宵，山楂馅，就是直接用这个冰糖葫芦碾碎。

冻梨，酸甜冰凉，绵绵的。

柿子不用说了。还是放软再冻效果好。