西芹腐竹、菠菜花生、雪菜肉丝面

 

 

 

面是这个山药面。它不像普通挂面那么软烂，煮了以后，比较滑q，有港式虾子面那种质感。

不过这个属于白面，吃了这盒以后不买了。

这个膨胀，两块面很显数，所以一块半足够。

昨天雪菜剩半盒，就是超市卖豆腐那里的塑料盒装雪里蕻。

买时鲜绿，回家放一周最好，怕没腌透，亚硝酸盐高。

做时水洗，也能洗掉一些。

现在没有冬笋，可以切茭白丝做汤。

要辣油不？

霍拢开：

肉丝是带皮黑猪肉，这样带皮qq的有嚼劲。做炸酱面的酱最好。

 

雪菜肉丝面是中国人最爱的十大面之一，做一碗不香吗？

我喜欢京味菜、以及全中国各地的菜，只要合胃口，做得来，顺心顺意。