假菜真做吃东赢

几年前到东京办事，到银座的一个饭店就餐，店家橱窗内摆满了各种本店的菜肴。色彩艳丽，看上去十分诱人。但本地土著说这些都是店家专门定之的塑料仿真。不说不知道，说了之后，反复端详，也还是看不出破绽。

比如这个食碟内的炸虾，炸鱼，看上去真假难辨。

再看这盘刺身，鲜美无比，可惜不是真的。

这碟烧鱼，看上去好像刚出锅。

进店坐下，按图索骥，点了几道看上去漂亮的菜加上日本清酒。等菜之时，顺便查查，才知道在日本，做饭馆里摆设的假菜是一个不小的行业。饭店开张之前，店家将做好的菜肴，照好照片，寄到专业的作坊。几周后，仿真的假菜就寄过来了。一般店家要花上近一万刀定制假菜。

没等十几分钟，真菜上来了。各位看看，差别大吗？