【提拉米苏】巧克力戚风版！新年蛋糕！——玫瑞坊（图文+视频）

巧克力戚风蛋糕——最爱！ 提拉米苏——最爱！

最爱+最爱=？

提拉米苏最经典的是：手指饼干+马什卡彭奶酪，但有谁规定，必须是这样搭配的呢？

家庭烘焙的乐趣在于自由，自由做自己喜欢的味道。于是除了经典的版本，巧克力戚风蛋糕版提拉米苏也是我经常做的。

平时冻好蛋糕糊，撒上糖粉、可可粉就可以开吃了。碰上节日、生日等需要庆祝的日子，摆上一些彩色的水果，它又化生为”生日蛋糕“”节日蛋糕“！自己的蛋糕自己作主！

材料：8寸圆模

戚风蛋糕底28*28；

材料：牛奶90克，玉米油50克，低筋面粉55克，可可粉10克，糖45克

提拉米苏糊部分：马什卡彭奶酪225克，淡奶油250克+40克糖，蛋黄1个+30克糖，吉利丁粉10克，朗姆酒5克，柠檬汁15克 咖啡液适量

装饰：防潮糖霜，可可粉，彩色水果