臭豆腐钓鱼

臭豆腐钓 鱼=海 畔有 逐臭之鱼
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六一丝

(2021-06-19 07:49:14) 下一个

六一丝这菜是张大千61岁在日本,东京四川饭店的名厨专门

为张大千发明的菜品。用绿豆芽、玉兰苞、金针菇、韭菜

黄、芹白、香菜梗6种蔬菜加火腿丝烹制,张大千非常喜欢,

这道六一丝是张大千款待客人的保留菜品。

 

2018年佳士得拍卖上,张大千手写的21张菜谱和一幅画捆绑

拍卖,差不多卖了95.5万美金,转换成人民币差不多要800

万。

 

 

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