【白吉馍 / 肉夹馍 】 外皮酥脆，内心柔软 | 简单快速烙出完美的铜圈虎背菊花心花纹(视频+图文）

因为包饺子剩下了一团面在冰箱，正好买了一个大火腿，就想着做一个肉夹馍是个不错的主意。参考了很多大咖们的作品，再根据自己的理解，用包饺子剩下的死面团，加上一团发面混合在一起做成了白吉馍，用简单办法烙出了铜圈虎背菊花心的花纹，尽管不正宗，但是真的很好吃，外皮酥脆，内心柔软，有着很浓的麦香味。

配方 | Recipe

发酵面团 / Leavened dough:

2 cup 面粉 | flour

200 ml 清水 | water

3 tsp 糖 | sugar

1 tsp 发酵粉 | yeast

1/2 tsp 小苏打 | baking soda

1/4 tsp 盐 | salt

非发酵面团 / Non-leavened dough:

2 cup 面粉 | flour

200 ml 清水 | water

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