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《酸奶奶酪面包》,柔软拉丝的面包(视频+图文)

(2020-10-21 16:24:47) 下一个

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食材:

高筋面粉  250克    
糖              30克      
酵母           3克      
盐                3克                  
酸奶          86克       
奶油奶酪 50克
鸡蛋         45克      
黄油        26克      
奶粉         10克        
水             40克

做法:

1 自己动手发面最好,如不想自己发面,那就用面包机发面,把材料都放进面包桶中,揉到光滑之后加入黄油

2 面团放入容器中室温发酵

3 发好之后分成均等的三份整形

4 放入有温度的小烤箱二发,发至土司盒7-8分满

5 放入预热好的烤箱360F烤20分钟,然后350烤20分钟(我家的小烤箱不能调到355F)

6. 脱模放凉,切片吃即可

 

 

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