圣诞花环面包 ，浓郁的奶酪蔓越莓馅，好吃到爆

今天和大家分享一款非常应景的圣诞花环面包， 淡淡的紫薯面包夹心了酸甜不腻的奶油奶酪和蔓越莓馅，保证你吃了停不下口。掌握了整形的做法， 做这款面包一点都不难。

原料

高筋面粉240克

紫薯粉 15克

细砂糖 25克

干酵母 4克

盐 3克

鸡蛋液 50克

奶粉15克

蜂蜜 10克

牛奶130±克

无盐黄油（室温软化） 25克

 

蔓越莓干 50克

奶油奶酪 100克

细砂糖 20克

 

少许杏仁片

少许芝士粉

少许糖粉

 

** 预热烤箱175C/350F

** 175C/350F烘烤20-22分钟

 

这个花环面包用的是直接法发酵， 本身并没有特别难度，主要是在整形时需要留意卷起时面团厚度均匀，编麻花就容易很多。 具体整形方式，可以参考以下视频：