两人凉菜煮意-“秘汁”山药

新年快乐喽！今天就不说太多话，直接上我很喜欢的一道菜。夏天的时候，非常喜欢用Rhubarb做出来的（原文参见-自制开胃山楂糕），到了冬天，很难买到新鲜的Rhubarb，便来用冻草莓，冻Rhubarb做酸酸甜甜的汁，浇在山药上非常的好吃！

主料：一杯冻Rhubarb，三杯冻草莓
辅料：糖和蜂蜜
1.将Rhubarb，草莓放到小锅中煮
2.待颜色深红，滤出汤汁，放回小锅
3.再加入糖和蜂蜜（可以多放些，Rhubarb很酸，冻草莓没有什么味道）
4.山药削皮
5.削好的泡在清水中，防止变黑
6.水开后，煮2分钟（这样比较脆，喜欢软的，多煮一会儿）
7.浇上酸甜汁就好了！！！