我的防疫美食日历

今天一月底，新冠病毒登录华盛顿州。三月初，我家附近长青医院成为了抗疫中心。在疫情日益严重的情况下，我跟先生响应政府和公司号召，在家工作至今。

当一些间接认识的人“中招”的消息传来，我们就只好小心谨慎，居家抗疫。

随着餐馆的关门，我们每个星期外食的习惯不复。因为担心外卖的安全，我甘为“灶下婢”，为忙于工作的先生准备好一天三餐。

开始我把做饭当做任务，觉得“卷袖围裙胃口忙，朝朝洗手作羹汤”苦不堪言。但是慢慢地，我为做饭找到了意义，在做饭中找到了乐趣。

我把张文宏医生的嘱咐记在心里：“吃好，睡好！”以前我们俩早上匆匆忙忙，常常用花生酱涂面包片对付。现在我学着油管视频，烤了吐司，做成法国吐司、吐司嵌蛋、吐司培根盏。。。花样百出。先生还会有时间冲好两杯手磨咖啡，开始一天。

每天的午餐和晚餐，我听托尼医生(Anthony Fauci)的话，要保证蛋白质。先生大口吃肉，又保持身材有道，我就有时耐心熬出龙岗贵妃鸡的鲜美鸡汤，有时候用烤箱做可以与意大利餐厅媲美的羊腿，让他大块朵颐。我需要注意控制血糖，我就用全麦粉掺和高筋粉烤健康版蒜蓉面包，据说大蒜可以抗疫，而且俩人在家，不用顾忌别人。我在微信中晒着每天的食谱，朋友们有的羡慕不已，有的索要菜谱，甚至有人封我为“朱大厨”，让我着实得意了一番。

到先生五月份生日，我们正好居家避疫整整两个月。先生看了看我三月份和四月份的菜单，夸我真的“劳苦功高”，比平时吃得更好。我跟他开玩笑：“非常时期，有人囤米，有人囤面粉，还有很多人囤厕纸。我看我们不如往身上囤最合算！”仔细看看这两个月的月历，真的有很多我的心意和精力在其中呢！

本文参加「我的防疫大小事」徵文活動，榮獲優選，05/22/2020在世界日報刊登外，也在北美南加州華人寫作協會http://www.cwasc.org網站刊載，歡迎瀏覽。