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回复 'xiaxi' 的评论 : 不敢菜谱,只是俺的操作记录而...
有详细菜谱啊!必须学做! 谢谢关于皮蛋的回复,以前...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 免礼,平身 :)))
回复 '酒后真言' 的评论 : 太感谢了,鞠躬!:)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 鱼浆肉浆,50/ 50,马蹄适...
这个要学做,加什么调料?谢谢大厨!
回复 'xiaxi' 的评论 : 过去买皮蛋是专挑有泥和谷壳包...
你买什么样的皮蛋?给推荐一种吧?
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 魚片做粥,下汤,火锅,都...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 来来来,欢迎!菲儿在那消遥...
枫花
鳕月
鳕鱼圆月排 :)
中秋快乐 :)
品茗皓中秋,银光洒角楼。情满金汤月,天地人和圆。 :)
菜谱学习了,准备照做。
真言兄中秋快乐!
冰轮白月光~~ 鳕鱼的至尊做法 ;)
私人制作,如有类同,纯属巧合 :)
材料:蹲守在某海鲜档,等待鳕鱼的腹与尾的结合部位之横截体的出现,一个箭步,付钱,拿下!
准备:清洗干净,擦干水分
制作:平底锅,少许油,将鳕鱼两面煎至金黄色,上盘
配料:清淡者,淋蒸鱼豉油
中庸者,洒蒜盐
重口味,洒黑椒牛排粉
求变者,自制酥梅汁,柠檬汁,橙香汁,蠔油汁,薑葱汁,豉椒汁,XO酱 ……
上图是自家门前的小枫树,下图是cctv的截图,刚好配合白月光 :)
鳕鱼简单地煎煎,享受色香味,金黄色,鳕鱼香,脆爽滑,口味还可变化多端(见回菲儿贴):))
哇塞,好高大上的中秋,节日快乐!
请教大厨怎么做鳕鱼?
pp很美!