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回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 原来是这么回事啊,哈哈哈...
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬善解人意,且举一反三...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 为菲儿把菜名儿改为 ~ 孔雀...
回复 'Once-always' 的评论 : ”虾花“ 是那里的方言?...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 最近走访了一个茶花园,拍了...
回复 'Once-always' 的评论 : 密不过一如继往 :))
回复 '菲儿天地' 的评论 : 装在孔雀开屏的盘子里就叫孔...
为啥叫孔雀虾?看着美味!
回复 '酒后真言' 的评论 : 那是你的心思够密 :)))...
虾跟花原来是一家人啊,怪不得我妈妈每次叫我吃虾,都...
芦笋牛柳條
生炒牛崧饭
西湖牛肉羹
福禄牛柳粒
大花脸 :)
俺是土法上马,随心所欲地瞎做的:
用牛里肌改刀成1寸半长,大概半寸方的牛柳條,用水洗洗血,抓干后加适量料酒,糖,蠔油,边抓边加凉水至牛肉不再吸入水份,再放入少许胡椒粉和水淀粉抓匀,之后再加入适量的油锁住,放入冰箱腌制十五分钟左右,便可制作了。你开油锅的话,用宽油把牛柳推至六成熟捞出,然后炒芦笋,炒好芦笋码盘,然后用姜蒜蓉起锅,放入牛柳,烹入小许绍酒,生抽,老抽,糖,鸡精翻炒均匀,上碟,开吃 :)