素颜喜鹊

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夏日几款素菜!

(2021-07-29 22:25:16) 下一个

 土豆片炒青椒,有多种多样的做法,可以把生的土豆切片,先炒土豆片,然后再炒青椒。这款是用剩菜酱焖小土豆,切成片,放入炒熟的青椒里,加点耗油即可。是夏季青椒土豆的经典良配。可以放点醋更好吃,但是会影响青椒的颜色。如果是在家工作,会放点腊八蒜炒,口感真不是一般的好啊!

黄瓜看不到的时候,很快就长成大个头的,用插丝板,沿着外圈插丝,这样就可以方便去掉瓤,加点白菜,胡萝卜丝,酱油醋孜然芝麻辣椒油,太好吃了!

邻居地主婆家的小南瓜,特别好吃,虽然小小的,但是一个南瓜还是可以供两个人吃两顿的了!用小米大黄米煮南瓜粥,要点是要放点面醎,颜色和口感都会大大增加。

家里有点地瓜叶,晚餐用地瓜叶和青椒,炒了蒜蓉腐乳地瓜叶。

第一批的黄瓜快罢园了,虽然有些歪歪扭扭的,还是挺好吃的,小柿子经历了大雨之后,叶子都牺牲了,剪掉 叶子的迷你柿子,光秃秃的晒着太阳,却是越来越好吃了!三点盐和胡椒粉就足够好吃的。

院子里的生菜也长大了。做了一盘蚝油生菜。

今天来公司上班,早上4点多就起来,先把费时间的菜和饭都煮上,这样就很节省时间。这个小土豆是用LC的铸铁锅焖的,收汁的时候放点小尖椒。

每次摘点豇豆角和油豆角,每一种都不够独立成一盘菜的,只好一起烩之!反正做法差不多。都是很嫩很嫩的美味!

主食是梅子茶泡饭!梅子是小板做的南高咸梅子,用了买的的泡饭料。用糙米做梅子茶泡饭也非常的好吃!如果吃不惯糙米的,用精米好吃好看!

绿茶用静冈茶,淡一点更好,有茶香胜过茶苦。

昨天地主婆晚上和地主给送来很多的迷你小柿子,早上起来做了番茄汁,新鲜的番茄汁不含防腐剂,小柿子也是天然熟成的美味!番茄的营养在于弄熟后。做一杯番茄汁,远远胜过西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋的油分,抵消了西红柿和鸡蛋的营养哦!

这段时间太热了,从来不苦夏,但是却不想做饭了。可又不敢出去吃。我们终究打的是疫苗,不是穿上铠甲那般保险!呆在家里乘凉,跟随身体困了睡饿了吃吧!

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喜鹊 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 问好酒仙儿!还是酒仙儿家的粤菜棒!
酒后真言 回复 悄悄话 正宗的私房菜 :)
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