前院种草种花，后院种菜种瓜
博文系博主原创，版权所有。欢迎非商业性转载（表明“请勿转载”的博文除外）。转载时请注明出处。博主打算在退休之后出版一本关于庭院种菜种花的园艺书和一本杂文集，敬请各位到时踊跃购买。
2014 (6)
2015 (86)
2017 (48)
2023 (62)
丝瓜是深受大家喜欢的夏季蔬菜。海外华人如果在院子里种蔬菜，好像很少有人不种丝瓜的。常见的丝瓜有棱角丝瓜和光皮丝瓜（圆丝瓜）。两种丝瓜都是葫芦科丝瓜属的植物，同科同属但是不同的物种。
我最近几年都种棱角丝瓜，不种光皮丝瓜了，因为棱角丝瓜从没见过苦的，而光皮丝瓜有时候会发苦。发苦的丝瓜有毒，不能吃。棱角丝瓜和光皮丝瓜的种植方法相似，都非常高产。
现在互联网时代，网上很多介绍丝瓜种植的方法都弄得太复杂。弯弯绕，绕弯弯，把很多刚开始种丝瓜的新农民朋友都给绕糊涂了。我以前在江南和中原一带仔细观察过当地老农民种丝瓜。他们的种植方法很简单，但丝瓜却非常高产。我把老农民种丝瓜的方法总结了一下，再结合国外庭院种菜的实际情况，把丝瓜的高产种植法归纳为5个要点，在这里与朋友们分享。
1. 种植时间
丝瓜是原产于印度的热带植物，只有夏天才能种植。在南方，丝瓜的丰产季节是6-10月份。在北方，丝瓜在8-9月份结得最多，所以，安排丝瓜的种植时间很重要，特别是对北方的菜友来说。
丝瓜在10C以下基本不长了，到5C就停止生长。第一次霜冻之后，所有的丝瓜叶子一夜之间全部变黑。在北方种过丝瓜的朋友都知道，有的年份丝瓜叶子全黑的时候。丝瓜藤上还有几十根冻死的小丝瓜，好可惜。因此，在北方种丝瓜，尽量挑选早熟品种。5月中下旬移栽丝瓜苗，6月份长藤长叶子，七月份开始零星结瓜。8月份开始大丰收，到9月底，丝瓜已经吃够了。这样一来，到10月份看到几十根冻死的小丝瓜，也不感觉太惋惜了。
2. 壮苗
丝瓜高产的一个关键是健壮的秧苗。丝瓜苗移栽的时候，不能长太大太长。长得太长的丝瓜苗在移栽之后很难适应新的环境，影响产量。移栽的时候，刚长出真叶到2-3片真叶最合适。
那什么时候丝瓜育苗，秧苗最健壮？首先，大致定下移栽的时间，再往回退一个月，那是丝瓜育苗的最佳时间。譬如在美国的5区，我通常在5月20日左右移栽丝瓜。往回倒一个月，就是4月20日。这个时候就可以开始丝瓜育苗最好。
丝瓜育苗，应该以简单实用为主，不要搞太复杂，太复杂了反而不好。现在网上传授的丝瓜育苗方法真是五花八门。有咬一口的，有掐一把的，有剪一刀的，然后再泡在水里，然后包湿纸巾，然后再放在塑料袋里催芽。塑料袋有放路由器上的，有放烤箱里的，有放被窝里的。有的女士甚至把塑料袋放在胸罩里面保暖，一放好几天，直到丝瓜种子露白。
这些怪招有的还真有效果，但完全没有必要。我以前在江南看农民丝瓜育苗，非常简单。在陶瓷片上放土，撒一把丝瓜种子，再盖一层地里挖的土，将土浇湿。放在墙角，然后就不管了，过几天丝瓜种子就整齐地出苗了。农民们哪会去买育苗土育苗灯育苗盆？可是他们的丝瓜苗却长得非常健壮！将丝瓜种子折腾来，折腾去，丝瓜苗反而不健康。
我建议朋友们可这样育丝瓜苗。将丝瓜种子埋在潮湿的育苗土里，一厘米深，盖一点土，浇水。如果气温在20C以上，直接放室外太阳下。只要土不干，就不需要再浇水。过几天丝瓜苗就长出来了。如果天气还太冷，先把育苗盆放在室内。等丝瓜小苗从土里冒头的时候，马上放到室外，放到太阳下。朋友们请记住，一冒头就见到阳光的小苗最健壮。不管是丝瓜，还是其他蔬菜。都是这样。再贵的育苗灯，也比不过免费的太阳光。
3. 充足的阳光和爬藤空间
丝瓜的光饱和点很高。通俗地讲，就是丝瓜对太阳光的胃口很大。阳光越强烈，丝瓜的产量就越高！因此丝瓜一定要种在院子里阳光最好的地方，尽量远离大树，尽量远离房子。当然，丝瓜仅仅种在大太阳下还是不够的，丝瓜还需要爬藤的空间。
丝瓜爬藤有几种常见的方法：1).最简单的办法就是找几根枯树枝，插在地里，丝瓜藤就会爬上去；2).让丝瓜爬到栅栏上，但栅栏上的丝瓜很容易长到邻居家；3).引导丝瓜沿着铁丝或者绳子爬到自家房子上面；4).在两棵大树之间拉一根绳子，让丝瓜水平地爬；5).搭个像葡萄架那样的架子，让丝瓜爬到架子顶上。当瓜藤有一人高的时候，掐顶，然后引蔓上架，让侧枝爬满瓜架。
不管你采用什么办法让丝瓜爬藤，目的都是一样的，就是尽量不让丝瓜的叶子互相遮荫，互相摩擦。丝瓜的叶子就像雷达，尽情吸收来自太阳的能量，再通过光合作用，将太阳能转化成一根根碧绿的丝瓜。
4. 怎么施肥
丝瓜藤长得长，丝瓜叶长得旺，所以丝瓜需要大量氮磷钾和其他养分。丝瓜施肥可分成三个阶段：
第一阶段是基肥（底肥）。在准备种丝瓜的地点，在土里混入尽量多的堆肥。没有堆肥，牛粪也行，再加一些鸡粪，然后混匀。第二阶段是结瓜之前施肥。结瓜之前，可施一些稀释的水溶性化肥。每周一次。第三阶段是结瓜之后施肥。丝瓜结瓜之后，就不能用水溶性化肥了，否则会长很茂盛的叶子但丝瓜结的少。开始结瓜之后最好的肥料是复合肥。在美国，复合肥有很多种，有10-10-10，还有12-12-12，19-19-19和21-21-21。每个星期在瓜藤周围撒上两把复合肥。因为丝瓜的根能长得很远，所以施肥直径可以在一米以上。
5. 勤浇水
丝瓜是我见过的最不怕水淹的旱地蔬菜。丝瓜可以种在池塘边，可以种在水田边。我还见过丝瓜直接种湖里的，白花花的丝瓜根就飘在水面上。丝瓜真是有意思的蔬菜。因为丝瓜不怕水，所以可以勤浇水。对丝瓜来说，浇水只会太少，不会过多。
除了上面讲过的5个要点，我再回答两个关于丝瓜的问题
1. 丝瓜需要压蔓吗？
压蔓是把靠近地面的丝瓜藤埋在土里，让节点长出新的根系，以吸收更多的水分和养分。在丝瓜生长季节长的南方，朋友们可以试试压蔓，效果应该不错。在北方，因为生长季节短，所以压蔓的效果不如南方。压蔓有个缺点，朋友们也应该考虑。那就是压蔓之后，本来直直的丝瓜藤被拧成90度。也就是说，运输水分养分的“管道”被拧成90度，从而降低运输效率，影响丝瓜生长。
2. 丝瓜需要人工授粉吗？
丝瓜开花之后，白天有蜜蜂和大黄蜂授粉。到了傍晚，很多蛾子来授粉。因此我觉得丝瓜是没有必要人工授粉的。人工授粉的效果比不上昆虫授粉。
最后，我总结一下丝瓜高产种植的要点。秧苗壮，勤施肥，勤浇水，让丝瓜叶子铺开来，最大限度地吸收太阳光。只要做到这几点，一棵丝瓜可以结出上百甚至更多的丝瓜！
---------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------
【博文自荐】
庭院种菜：怎么种茭白？
庭院种荷花，如何防治讨厌的蚊子？
---------------------------------------------------------
黄瓜可以生吃，丝瓜不能;)
BeijingGirl12022-05-08 08:26:59
介绍得真好。 觉得和种黄瓜差不多。 ：）
阿邕好！好久不见了，问好！
阿邕2022-05-08 06:35:23
好多信息，收藏了，希望将来也能种出好吃的丝瓜。谢谢游士老师的科普！
北纬52度是有点北了：）一棵结6根，一共8棵，六八四十八，48根也够吃了：）
玩豆公子2022-05-08 01:50:03
问好！ 如果我们都住印度或江南，就没问题。处北纬52度， 每年丝瓜的年产量不超过6根。它们是短日照植物，因此北纬高的菜友必须选早熟品种，也就是长丝瓜。我刚搞到8个种子， 期待有好收成！
如果想收丝瓜海绵，最佳的收获时间是下霜前。将丝瓜割下，放在车库晾干，然后去皮。你收获的丝瓜是不是不够老？只有很老的丝瓜才能做丝瓜筋。
嵩山南路2022-05-07 17:39:03
大师好，请问如果想收获干丝瓜，就是丝瓜络，是把丝瓜留在蔓上还是采收下来晒干？我两种方法都试过，效果都不是太好，谢谢。
我在国内的时候也不喜欢吃丝瓜的：）
点点母亲节快乐！
spot3212022-05-07 14:53:37
以前我不喜欢吃丝瓜 后来自己种了就喜欢吃了。我比较喜欢有棱角的那种。祝游士在母亲节这天努力为母亲们多种丝瓜！
马上要第三次世界大战了，菲儿抓紧时间种菜;)
菲儿天地2022-05-07 12:52:26
游士种的都是我喜欢的高价蔬菜，还不好买到，看样子一定要下决心跟着游士种菜才行！：）
谢谢红宝石！
快乐红宝石192022-05-07 12:43:23
谢谢你的分享！我已经从你的帖里每次都学到新的知识！
谢谢！是的，丝瓜的生长季节比较长，但产量高，所以很值得的：）
xiaxi2022-05-07 12:22:59
你种什么蔬菜都不在话下，厉害！
喜欢丝瓜，但有时长得好，有时不行。我还是欠缺知识。
喜欢丝瓜，但有时长得好，有时不行。我还是欠缺知识。
谢谢梅华，周末快乐！
梅华书香2022-05-07 09:54:49
文分享，节日快乐，吉祥如意！！
很多地方都能买到棱形丝瓜的种子的。我前几年在加拿大的海泰购买，买一次，能用3年。
知足-常乐2022-05-07 09:24:08
谢谢分享，关键是在哪儿能买到棱形丝瓜的种子？
我也喜欢棱角丝瓜，带点甜味，味道更好。周末快乐！
cxyz2022-05-07 06:14:53
我喜欢棱形丝瓜。多伦多华人超市有卖的，还没有自己种过。
小C早！