关于糖--- 给喜欢甜食的和家里有小孩的人

很久没来坛里，主要是这段时间很忙，不能在网上花太多精力，趁今天有空，给大家提个醒。

糖是历史悠久的食物调味品，比如小孩子喜欢的糖果，巧克力，冰淇凌，蛋糕，面包等都含有大量的糖。 糖的种类很多， 最主要的糖是白糖， 白糖的来源有两类：一个是甘蔗 (cane)，另外是甜菜(sugar beet)。 在美国市场，甜菜提炼的糖占了美国市场的大概50%。不幸的是，甜菜在2008被转基因了， 而且没有非转基因的选择！ 这就意味着50%的糖都被转基应了。 而且，基本上市场上的蔗糖都会标出蔗糖（cane sugar)，因为这是个卖点。所以，在美国市场上，食物成分表上只列出糖(sugar) , 很大可能是转基因的。

如果你对转基因介意的话，那么怎么避免转基因的糖呢？很简单，看食物成分表,  选取标出蔗糖(cane sugar)或者有机（蔗）糖 (organic sugar) 的。 家里用糖，也买蔗糖， 而不买只说是糖的。特别提醒喜欢甜食的, 喜欢加工食物的，和家里有小孩的， 请注意看看糖果，巧克力，冰淇凌，蛋糕，面包等糖成分。

 

注：本贴不是争论转基因的，只是因为美国市场上不标出转基因成分，故写个帖子。如果你接受转基因的话，就当我没说。

[明霭晓雯]

我天生爱吃糖，尤其是巧克力。今后买时要注意看成分了。谢谢提醒！

[atene]

美国的转基因产品太多了，而且不标示出来让消费者知道。

[惜福666]

谢谢提醒， 我每次买糖都是买从cane里直接提炼的， 而且是保留糖蜜的（molasses），糖蜜要是后加进白糖里的红糖， 糖蜜的比例就太少了，其中的营养也不多。