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白灼海鲜

(2020-07-05 15:57:40) 下一个
逛了一趟海鲜市场,各类生猛海产减价中,带一些回家,酒虫挪动。。。 

先挪用两只鲍鱼和两只牛角蚌,做道白灼拼盘,吃个鲜美原味。简单的调个泡椒葱油汁当沾料,香喷喷的。喝点小酒,微醺半酣,点到即止。。。

牛角蚌取带子(图二鸭掌中的巨物),边裙和内脏(对,就是那长相暧昧的家伙),片薄后入滚水烫数十秒即可。沾料用两匙生抽/一匙清水调均,放进葱丝/泡椒,淋上滚油即可。


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