陈醋花生

1.原料:花生米、陈醋、蚝油、白糖、盐、豆腐干、香菜；

2.五香豆干飞水后切丝铺入盘底；香菜切小段备用；

3.陈醋、耗油、糖、盐、麻油调拌成汁；

4.花生入油锅炸香后立即捞出入盘；

5.趁热将汁水浇在花生上并撒上香菜即可食用。

——秘笈：

1.选用红皮小花生；

2.喜辣者可加些辣油味道更加上乘！