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上海冷面配鲫鱼汤

(2022-06-11 18:43:44) 下一个

昨晚看了一场库里带领勇士队荡气回肠的好球,整个周末都变得舒坦。早上去著名的鲤鱼门饮早茶,不过除了它家的鲜虾肠粉值得称道之外,其它点心“嘛嘛嘚”,还是更喜欢家门口重新开张的皇朝海鲜酒家的早茶。

晚上做简单的上海冷面,顺手做个鲫鱼汤。上海冷面的做法以前讲过,点这儿

还是用日式面条底料、花生酱、芝麻酱、镇江香醋、绿豆芽、青椒丝,口感不错。

天气热,来杯【玛格丽特鸡尾酒】消消暑。

 

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评论
逗蟋蟀 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 冷面我一般不放葱,以花生、芝麻酱、醋为主味。
逗蟋蟀 回复 悄悄话 回复 '飯盛男' 的评论 : 甜红/青椒丝、绿豆芽,花生酱。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '飯盛男' 的评论 : 葱油酥?

手艺真好!
飯盛男 回复 悄悄话 麵上那個焦的是什末?
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