花生汤圆

小熊猫现在是超级爱吃。大个汤圆，我撑死吃四个，他可以吃八个。而且酒酿汤圆，他爸说酒酿是馊了的米，他也爱吃。但是我不喜欢用这边买的糯米粉做的汤圆，那些糯米粉都不知道是何年何月的陈货，做出来的汤圆和我小时候用石磨磨出来的差远了。我现在自己泡米一晚，vitamix smoothie 档打两次，大的咖啡过滤纸放过滤器里，米浆倒入，沉淀一晚，中间翻一下。这样做出来的糯米块就和小时候吃的一样，特别细腻，糯！具体做法看这里。

材料：

1. 两杯熟花生米（稍微有点咸味或者不带盐的熟花生米，用 Planters Dry Roast Peanuts 就可以）

2. 5-6 table spoons 红糖/Brown Sugar

3. 6-7 table spoons 黄油/Butter

4. 1-2 table spoons 熟白芝麻

花生馅做法：

1. 用 Ninja mixer 打一下，千万不能打久了，机器带不动。 更不能用 Vitamix 打，会把机器弄死。机器都不能把花生不会打得很细，就这样做馅就够了。

如果想细点，就放自己再捣几下。

2. 黄油融化，加花生碎和红糖，炒到红糖化了，就好了。冷藏下就可以包汤圆了，很好吃哦。

[文也]

这个自制糯米粉的方法好，学起来！