满汉全席百来道 乾隆最爱炒鸡蛋

话说蓝婆婆写了一个小话本子叫做乾隆蛋炒饭

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其实这个说法是有些事实依据的，因为乾隆皇帝最爱吃的就是炒鸡蛋，据说他在极乐登天前的前两天还在吃这道菜。

当然乾隆爷吃的蛋有可能是凤凰蛋，用的油有可能是深海鱼油。

清朝皇帝爱吃蛋的还有一位就是道光爷，道光爷爱吃的是鸡蛋炒肉。

这道菜我也是第一次做，觉得的确美味。

肉末切丁后剁碎，然后加调料腌制入味。鸡蛋用的是蛋黄部分，香味更浓。就着这一道菜就可以吃下两大碗米饭。

话说回来其实清朝的皇帝还是挺节俭的，尤其是乾隆的爸爸雍正，据说桌上掉了米粒还要捡起来次。

那么谁吃饭最奢侈呢？要说还是女人对美食的想象力丰富。慈禧太后爱吃的一道菜是豆芽塞肉，您可想而知，这一道菜要是做出来得花多少人工。

 

蓝氏蛋炒肉一盘