2021年新年第一餐及心愿

我爱的我喜欢的人都好好的。

今天的清晨有些薄雪，树上挂着的是红色日本海棠花。

新年第一餐还是要有个仪式感。法国瓷器Haviland, 金闪闪。

头道：烟熏三文鱼配无花果奶酪。

主菜：红酒烧多宝鱼配的杂烩蘑菇。

多宝鱼先煎一下，然后在烤箱里烤15分钟，210摄氏度。红酒蘸料单独调制，这样做出来的鱼肉干湿适度。

甜点：栗蓉布雷斯特泡芙 （Paris Brest）

甜点：马卡龙

它家的巧克力特别好吃，给面点君看看里面的构造。