热可可甜酸李子

热可可甜酸李子

 

天凉了，不想吃冰箱里拿出的凉凉的李子，又没耐性等它们在室温下变软，就做了这个热的可可甜酸李子来吃。问题解决了，也满足了甜牙齿，还不一般的好吃。

做法是不能再简单了：

三个李子洗净。喜欢李子皮酸味就不用削皮，直接对半切，去除李子仁，切成小块放碗里。在碗里加一大勺有机黑红糖 （organic sucanat ，在Whole Foods bulk aisle 散装过道有卖），混合均匀。把混了糖的李子加入一平锅里，用中火加热，出水后等水全蒸发，糖浆熬出，李子变软，大概5－7分钟后，熄火拌入一小勺可可粉，装盘享用。

 

有机黑红糖  organic sucanat

 

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我的烹调原则：植物原料，健康，美味，易作