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为我下厨

(2009-10-18 11:30:12) 下一个

前几天,我在留言栏写了:爱是无悔的付出。我的同学回了一句留言:有回报才回有付出。是的,爱情不可能是单方面无条件付出的,有回报才会有付出。上个月,我为你下厨,没想到今天,你居然也会为我下厨。我很惊讶,很开心,同时,也很感动。

这是星期六,你说约了朋友去钓鱼,我问你:要去一天?你说,不会,应该是半天。姐姐和妈妈他们去表弟家玩了,我一个人百无聊赖,到处逛逛。到附近的 shopping mall 去逛了一圈,什么也没有买到。然后,我打电话给你:你回来了吗?吃过东西了吗?你还没有吃过东西,听到我语气有点无精打采的,你问我:你在哪里?我说:我在街上。你问我:你一个人逛街?这么惨?我沉默不语,想起shopping mall 里面一双一对的情侣,我突然想哭。星期六,我多么想你陪在我身边,哪怕我们哪里也不去。你看我沉默不语,连忙说:我们今天晚上在你家煮饭吃,由我来煮,好吗?我听了,心里突然由阴转晴,半信半疑说:是不是真的?由你来煮?你满怀自信的说:嗯,我钓了一条白花鲈,今天就让你试试我的手艺。你帮我到 market 买点芥菜,排骨,还有葱,我等下直接去你家。

我到附近的大华超市,看到各种各样的蔬菜和瓜果。蔬菜栏上,有大芥菜和小芥菜。到底是买大芥菜还是小芥菜呢?打个电话问问他吧,谁知道电话没有信号。算了,大芥菜小芥菜各揽一包吧。买了一包葱,两磅排骨,出去付钱的时候,想起你喜欢吃梨,我有顺手买了几个天津鸭梨。

回到家,我又手忙脚乱的忙起来,虽然说是你亲自下厨,可是我还是不忍心让你太累,还是先做好准备工作吧。我把排骨拿出来切好,然后洒上油盐和鸡粉。打开冰箱,还有一点娃娃菜,那就来个蒜蓉蒸娃娃菜吧。我把娃娃菜拿出来,洗干净,然后切好,放进盘子里。想着你还没吃东西,肚子肯定很饿了,还是先做饭吧。洗了米,电饭煲开始工作了。这边,蒸菜和鱼都需要热水,我一边烧水,一边把芥菜洗干净。

电话响了,你来了,我赶快到外面去开门。你停好车,打开车仓,从cooler 里拿出一条蹦蹦跳跳的白花鲈,笑着说:这是今天唯一的战利品。我说:好捧哦!好久没有吃新鲜的白花鲈了,这就是名副其实的加州鲈!你还拿出几根很特别的植物,我一脸疑惑:这是什么?你说:我也不知道,觉得特别,就拿回来,我看别人拿来弄干花的。我笑了:你送我的心型富贵竹,正好少了一点点缀,这正合适。

你拿着鲈鱼走进厨房,看到水烧开了,问我:这是做什么?我说:蒜蓉蒸娃娃菜,好吗?好啊,让我来做吧。你把我预先切好的娃娃菜放进锅里,浇了一点水,洒了一点盐巴。”蒜蓉呢?“我指着抽屉里的蒜头,说:还没来得及弄呢。你把蒜头拿出来,把刀子放平,用力地砸了几下,然后把蒜头去皮,在切成碎末。一转眼,蒜蓉就弄好了,你揭开锅盖,把蒜蓉放进盘子里。这边,你把鲈鱼洗干净,去掉鱼鳞,内脏,拿掉鱼腮,熟悉的动作就像是一个五星级酒店的大厨一下。我在一旁称赞道:想不到你这个大男人,做起菜来还真有一手,厉害!你笑着说:我已经很久没有做了,再加上不习惯用你家的厨房,动作算慢了,呵呵!你熟练的用刀在鱼背上划了几刀,说:这样鱼比较容易熟。然后,你又把蚝油均匀地涂满整条鱼,这样鱼就不会很腥了。想不到你对煮食还挺有研究的,我站在一旁有点自惭形秽。娃娃菜蒸好了,你端起盘子,把鲈鱼放进锅子里,然后,你又切了一些生姜片,放在鲈鱼的周围和正反两面。两三磅大的鱼,蒸7-8分钟就好了,你看了看表:6点正,6点08分就可以了。这边,平底锅的油热了,你把一部分的排骨放进去,大火炒,排骨的颜色由红色变成白色。然后,你跟我说:可以加水了。我拿着大碗加了一碗,你说:还不够,再加,我又加了两碗,你把盖子盖起来。你又把芥菜切成段,再切几块生姜片。然后,你把葱切成葱花,看着你熟练的刀功,突然觉得,我真的该好好学学烹饪了。

6点08分,鲈鱼蒸熟了,你放了葱花,浇了一些酱油,新鲜鱼的味道和酱油的味道掺杂在一起,香味弥漫着整个厨房。我把鲈鱼端到桌子上,说:好香哦!久违了的加州白花鲈!你还在厨房忙,一边煮芥菜,这边,你开始弄排骨。你问我:排骨你想怎么弄?炒还是蒸?我说:没关系,只要是你弄的我就喜欢吃!我做了一个鬼脸。你笑着说:很久没有做了,呵呵,还是简单一点吧。我说,那就拌点蒜蓉豆豉酱蒸熟就好。你点点头,又继续在厨房忙起来。几分钟以后,排骨也弄好了。

6点半,终于开餐了:排骨芥菜汤,蒜蓉娃娃菜,清蒸加州鲈,还有蒜蓉豆豉酱蒸排骨,你为我做的三菜一汤,终于大功告成了。我帮你盛了一碗汤,然后帮我自己也盛了一碗。我们做在电视机前,一边吃饭,一边有说有笑的。不知道是不是因为鲈鱼是你钓的,还是因为是你做的,吃起来味道特别鲜美。想起张小娴的“幸福鱼面颊”,我毫不犹豫地把鱼面颊夹到你的碗中。我说:你肚子饿了,多吃一点。你看着我,说:你也饿了,多吃点!一顿简单而美味的晚餐,有鱼有肉,有菜有汤。谁说一定要吃鲍鱼和龙虾才满足,其实,只有两个人在一起,哪怕是一顿再简单不过的晚餐,你也会觉得很满足!

谁也不知道将来会怎样,未来会怎样,我只知道:有你我在身边,每一秒,每一刻都是那么开心,那么满足!谢谢你, Honey, I love you!

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