特制牛肉面

材料：2人份和牛肉（１盒约200克）、乌东挂面400克、葱姜蒜适量、酱油、四川豆瓣酱很辣的、大料、花 椒粒、香菜。
做法：生姜切片，大料1粒，牛肉一起放入高压锅中，添水适量，压力锅中火压10分钟。
压好后的牛肉切成小块，然后用葱姜蒜爆锅，加入一大勺四川豆瓣酱，酱油适量，用铁锅烹炒，再 将牛肉放入，稍微炒一分钟，然后加入高压锅中的牛肉原汁。炖15分钟左右，锅中的汤炖到适量的 时候就可以关火。将花椒粒用锅烘烤，然后压成花椒末放入做好的牛肉汤里。香菜切成
，另用一个锅煮面，煮好后，将面盛入碗中，加入适量的汤和肉，再加入香菜即可。

吃过的人都说味道好，绝了！