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おきな屋の『たわわ』

(2009-06-10 21:36:22) 下一个
 
   

 おきな屋という菓子店の和風アップルパイ、『たわわ』です。青森から帰ってきた妹のお土産。私が大好きなお菓子で、20個入りの箱があっという間にからっぽになってしまいました。(ひとりで食べたんじゃないですよ。)
 バターの風味がするパイ風の生地に、甘く煮たリンゴが挟んであります。生地もリンゴも素材の味がしっかりしていて、手を抜かずにきちんと作ってある、という感じがします。
 ここの『薄紅』もとてもおいしい。これはリンゴの輪切りを砂糖で煮て乾燥させたお菓子です。一口かじると、甘酸っぱい味がふわっと口の中に広がって、リンゴそのものの素朴で深い味わいが楽しめます。お土産としては嵩のわりにお値段がちょっと高めで、小腹が空いたときのおやつには物足りないかもしれません。けれど、これをいただいたら私は小躍りして喜びます。『たわわ』よりちょっと上品なお茶受けです。

 おいしいものは、たまにちょっとだけ食べるのがよいようです。

おきな屋→http://www.a-okinaya.co.jp/

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