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陈默 (热门博主)
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酒茶同庆,梅雪相逢。

(2019-12-15 16:54:14) 下一个

上周末,有两个分别和帅哥/美女的约会。

这么愉快的经历,必须记下来。我的博客是公开的,亲友、同事、朋友,我不主动自荐,但若他们看到,都是缘份,我也很高兴。美女看我的博客;帅哥多年前看过,不知道现在是否还继续看。所以,这会儿我想写点与他们有关的真心话,好像有当众写情书的感觉,不好意思呢。

[周六:帅哥的正宗越南美食]

帅哥一词现今已被滥用。但我不是妄言的人,我这个北京大哥挺拔帅气,无愧帅哥称号。而且家世良好,多才多艺。咱们那年代,会读书不稀奇,但从小就兼顾学琴学画练健身的,得环境天赋都好才行。

认识大哥20年了,像亲人一样。我们住得近,时不时小聚一下,吃个饭、聊个天、爬个山什么的;或者就我俩,或者和家人一起。

最可贵的是,我们可以敞开心扉聊很多心事,相互做对方的耳朵和肩膀。有时候,异性旁观者反而比家人或伴侣更客观。

很多人说,异性之间无法维持纯粹的友情。也对也不对。如果,大家相识于千帆过尽的时候,就会觉得手足一般的情谊更难得、更可贵、更值得用心维护。也有人担心伴侣有微词,那只能说,自己和伴侣在对待情义上的看法不一致;或者,自己的气场和影响力都不够而已。

帅哥在越南的亲戚不久前来访,做了正宗的越南春卷冻在冰箱里。帅哥说咱两家聚聚,尝尝正宗的越南美食。我原本不过意,让他留着给外地工作和上学的孩子们放假回来吃。他坚持,那么,就恭敬不如从命了。

开胃头台是越南香肠和帅哥自制的泡菜。花生糯米饭浇橄榄油、再加油酥(红葱头油炸而成),大哥说是越南寻常的早餐。我在老挝餐馆吃过类似的,包在粽叶里;餐馆介绍说当地热,这样的饭食不容易坏,还经饱,是当地人的家常饭。

正宗的越南春卷,里面有肉末、木耳、洋葱、胡萝卜、卷心菜等,切得特别碎,扎扎实实包得紧紧的,特别香。

吃的时候卷在生菜叶里,加上一小团熟米粉,浇米醋和蒜末调的汁水,一口下去,鲜美极了,而且很有层次感。

大哥还做了越南粉,不输我办公室附近的越南餐馆。很鲜美的牛肉牛骨汤,引得我都想去置办一个instant pot如法炮制了。

甜点是简版的creme brulee,浇肉桂煮苹果。我拍的这个是半成品。

那天雨濛濛的,特别适合这样小小的亲密聚会。非常愉快。

深情厚意让异乡的我们不再孤单。

 

[周日:和老乡美女欢聚]

我又得重复一下:现在美女一词也被滥用了,但我不是妄言的人,我这个老乡美女出身书香门第,真是温婉美丽,聪慧大方。

我们初相识。但老乡说:"我早已经把你当老朋友一样"。于是,我就不客气地登门,去品尝她的好手艺,吃家乡菜。

老乡从小随父母在不同的地方生活过,但出生南京,在南京待得最长,也最爱南京。我们一致同意,南京,和南京人,通常都有一种温厚的感觉。

老乡美女的为人和居家都让人感觉非常舒服,非常放松。我们惊讶地发现,不仅我们自己,连我们的祖辈、父辈都有很多相似之处。难得的缘份啊!

看美女不紧不慢地做饭炒菜,就知道她是擅长规划和料理生活的人。能干,但不是那种能干得让人抓狂的人。有些人很有能力,但说话做事让人无形中有压迫感。这样的能人只适合膜拜,不适合近交,至少对我而言。

老乡美女谦虚地说都是家常菜。其实,越是吃惯的家常菜,越考验功力:一吃就知味啊。我这种菜鸟才会去菜谱上寻个冷门菜来请客,还最好是爪哇国的,反正好不好别人无法评判。

看看六六大顺的全景(从右上角顺时针):卤鸭翅(南京人必须吃鸭子呀)、蚝油芥蓝、酸菜鱼片、丝瓜炒蛋、油焖笋;中间是蒸五花肉,垫底的是自家种的日本南瓜。

再来个拼图。每个菜都好吃。老乡说蒸肉没有粉,其实好吃是王道,裹不裹粉太无所谓了;鱼片特别嫩还入味;油焖笋我原来觉得是功夫菜,老乡就这样稍微焖一下,也很香。

老乡还有一个绝活是园艺。可惜这次是冬天,无法欣赏她的十香园。

压轴的重头戏来了:老乡送我一个宝贝,大家猜猜是什么?

是腊梅!在北美很稀珍的花儿。在我的记忆里,关于童年,关于家乡,关于父母,腊梅会永远占着一席之地的。

看看我父母家里养的腊梅。十几年了,年年盛放。再看看我2008年的新年写下的博文:"元旦那天,寒流袭来,气温低但却是晴好的天气。太阳照满一房间,倒也有深深的暖意。爸爸种的两颗腊梅盛放着,熏得满屋冷冷的幽香。和父母坐在我以前的房间里,有一搭没一搭地聊着天,觉得时光倒流、回到了小时候。"

老乡把她好不容易培植出来的腊梅给我一棵,太重情义了。

用我老乡美女对腊梅的描绘给我的小文结尾:

"腊梅之清绝,就在褪去树叶的骨感,光秃秃的枝干上,几朵小花分外动人。若是开在满是枝叶的树上,那就流于平常,不成其梅,而与春天热闹的梨花、杏花、桃花无异了。 腊梅的独特,自然还有花开的时节。众芳摇落,唯有这蜡质的花瓣,素心清妍,在周遭的一片枯枝败叶中,散发着凛然的美。腊梅与梅花虽不是一种,却相似,不惧寂寞,意念孤高。梅花的香是暗香,若有若无,清冽婉约。腊梅的香是明香,更浓郁,更真切。

有时候会想,做一个草木一样的人,多好。自然,温和,静默,不争,努力,感恩。"

老乡曾说:"冬日之趣,最是梅雪一相逢。"

那么,我蹭一下:与你相逢,是我今年的幸事,尤其在这个阴冷的年尾。祝我们来年有更多的欢聚和喜悦。

谢谢看贴。祝大家节日愉快。

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安娜晴天 回复 悄悄话 喜欢你们这样的聚会,还有腊梅。我的外公老家来自苏州,名字中也带有梅字。
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