秋天采野蘑菇（Water Valley wild mushroom picking trip）

2015-08-23 星期天一早，我们便准备去离卡城83公里的 Water Valley 小镇，随野蘑菇采摘团队前往离镇一公里之外的森林中采摘野蘑菇。据说此森林乃英伊丽莎白女王的保留地，现在租给某个村民，每年秋天向亚省政府主办的野蘑菇采摘团开放（www.wildmushrooms.ws）。野蘑菇采摘活动从每年的5月底维多利亚日开始，一直延续到九月中旬，组织有兴趣的人士到各地采摘应时的蘑菇，届时并有专家帮忙辨识有毒蘑菇。

采蘑菇是我小时候最难以忘怀的事件之一，对我有巨大的诱惑力。几年前，我曾写过一篇“秋天的蘑菇”，记载那个刻骨铭心的记忆（http://blog.wenxuecity.com/myblog/20725/201009/32071.html），所以当我知道有这个活动之后，便兴致勃勃地加入了采摘行列。

我们早上八点半便整装出发，一路奔驶在幽静的农庄大道上，真是秋高气爽，心旷神怡。大约9点半时便抵达Water Valley Salon, 迎接我们的是非常友好的Russ， 一个大约50岁的红脸白人。我们告诉他，我们还没有来得及注册，这是第一次来参加活动，主要想先看看采蘑菇是怎么回事。他爽朗地说我们可以先体验一下，下次再注册也行。10点10分，一行20多人的队友便浩浩荡荡地从Salon向森林进发，大约10：20便进入森林开始了采摘活动，一直到12点多收队。之后我们集中在停车处，等待专家为我们鉴别蘑菇。 此行可谓收获丰盛，除了见到了森林中几十种野生蘑菇外，还认识了四种肯定能吃的蘑菇（honey mushroom，puffball mushroom，comb tooth mushroom 和Lobster Mushrooms）。这全有赖于Susan，一个卡大植物学教授的无私传授。Susan估计已经60多岁了，在烈日下精力充沛，不厌其烦地帮我们一一鉴别采来的蘑菇。虽然她已经有很多年的经验，但是对很多蘑菇也不敢立下断论，说是要先带回去研究才能确认。她不停地给我们每个人的忠告是：除非是非常确定了的蘑菇，千万不要尝试去吃！因为很多毒蘑菇和可食性蘑菇在外观上相差甚微，用肉眼有时很难分辨，一旦误食，有性命之虞呢！

我们还看到了些貌似灵芝的，有的长在还活着的松树上，也有长在朽木上的，于是顺手拿了些回家。结果有朋友看了，大呼：这是野生灵芝呢！真棒！不过，这种灵芝跟国内长白山灵芝是否同样有传说中的药用价值，依然存疑。

采蘑菇真的很好玩，学到知识又可以找到美味，以后一定多多再去！

农庄，啊！美好的农庄！

 

下面这种蘑菇酷似我小时候吃过的，但是最后还是不敢吃！

下面的都不认识：

 

这么一大群蘑菇，摆个姿势照相先：

这种是puffball，很小，但是美味：

下面的都不认识，不敢吃！

木耳，啊！木耳！

这个呢？牛肝菌？

这种我小时候吃过：

这个样子非常奇怪，不敢采：

据说，这是灵芝：

顺手拿回家几个：

这一桶是采来让教授辨认的，涨知识的干活，最后都扔了：

这桶也最后扔了：

留回家吃的只有这种：honey mushroom. 呀米啊！